9月13日，我校受无锡市军粮供应管理中心委托承办的驻锡部队大锅菜烹饪培训班正式开班。无锡市军粮供应管理中心主任吴越及来自基层部队的31名参训战士参加开训动员。
吴越主任介绍了此次培训班的目的和意义，勉励战士们珍惜培训机会，刻苦训练烹饪技能，提升部队后勤服务能力，圆满完成培训任务。我校旅游烹饪学院培训鉴定办主任朱国兴介绍了学习目标、学习任务和培训纪律，希望参训战士以饱满的精神状态在烹饪技能培训中取得优异成绩。
本期培训班是根据部队伙食管理规范化要求，针对现役军人开展的烹饪技艺大锅菜制作培训，将全面提升受训学员的服务素质和大锅菜制作技能，提高部队大锅菜食谱设计和制作能力，形成部队烹饪人才培训特色。（旅游烹饪学院/文：朱国兴；审核：谢强）